Rólunk
A Karolináról
Amikor a Karolina Kávéházat megálmodtuk, egy pillanatig sem volt kérdéses, hogy drága Nagymamánkról fogjuk elnevezni. Ezzel állítunk neki emléket azért a sok szépért és jóért, amit élete végéig tőle kaptunk.
Mi is szeretnénk hasonlót adni a világnak, valami egyedivel és különlegessel. Minden nap igyekszünk Önökkel megosztani azokat a felejthetetlen ízcsodákat, amiket mi is megéltünk.
Felejthetetlen időtöltést kívánnak a tulajdonosok: Schindele Testvérek
A történetünk
1994-ben Bolzanóban egy családi cukrászdában dolgoztam ahol eleinte nehéz volt, mert nem beszéltem a nyelvet és tapasztalatom sem volt akkoriban még.Rövid idő után haza is tértem, de aztán hirtelen Tirolba találtam magam ahol 4-5 hónapot töltöttem el mint cukrász. Édesanyánk nagy hatással volt ránk, igy miután újra visszatértem Balatonfüredre Ő támogatott minket, hogy szerencsét próbáljunk Németországban. Öcsém, Viktor aki borász, követett és elkezdődött a közös életünk. Ezután Svájcba sodort minket az élet, ahol újabb tapasztalatokat gyűjtöttünk. Végül 5 évet a Chiemsee partján dolgoztunk, ott sajátítottam el a kávépörkölés csínját-bínját.
2000es évek után tudatosan keszültünk a Kávéház megnyitására. 2006 Karácsonya előtt egy nappal sikerült megnyitni a Karolina Kávéházat. Rengeteg ötlettel, recepttel a fejünkben készen álltunk valami maradandót és egyedit megalkotni. 2-3 év kellett ahhoz, hogy azt merjük mondani hogy ez igen, ez az amit elképzeltünk. A
Karolina nevet a Nagymama iránti tisztelet és szeretet inspirálta. Nagyon sok időt töltöttünk Vele. A régi idők pillanatnyi megoldásaival mindig mosolyt csalt az arcunkra. A Karolina név mára egyet jelent a kíválósággal és a minőséggel. A Nagymama alap receptjei közé tartozik többek között a rácsos linzer a méteres kalács és a csokoládétorta is. Később egyre nagyobb repertoárral tudtunk a kedves vendégeink kedvére tenni. Évről évre bővültünk,így született meg szívünk csücske a Karolina Speiz. Mára elértük hogy a webshopnak köszönhetően Önök akár a küszöbük elé is rendelhetik az üzlet portékáit.
